Adiafa - NOVIDADES !

Sopa de peixe, óleo de coentros e algas

Croquetes do Adiafa e Compota Caseira

Ovo a baixa temperatura com cogumelos, crocante de batata e pó de enchidos

Pica-Pau de atum e pickles caseiros

Tártaro de novilho e foie gras braseado

Rabo de boi, demi glace e Queijo Serra da Estrela

Camarão, bulhão pato e lima

Ceviche tropical, Leche de Tigre

Risotto de cogumelos silvestres trufado

Couscous, legumes, pesto e cogumelos salteados

Bacalhau, esmagada de grão-de-bico, ovo BT e pó de azeitona

Atum dos Açores com arroz de berbigão

Espadarte, molho tropical e risotto cítrico

Naco Alcatra Black Angus, Batata Sauté, Verdes e Duo de Maionese

Stinco de Porco, molho de foie gras , legumes salteados e batata frita

Bochecha de Porco crocante, Cogumelos e Puré de castanha

Costeleta de Novilho a BT, risotto e verdes

Maminha Angus 250gr RumpSkirt

dois acompanhamentos (Batata frita, batata sautée, legumes salteados ou salada)

Vazia Simental Dry Age 35 dias 300gr Striploin Steak

dois acompanhamentos (Batata frita, batata sautée, legumes salteados ou salada)

Fillet Mignon Simental Dry Age 35 dias 250gr

dois acompanhamentos (Batata frita, batata sautée, legumes salteados ou salada)

Entrecôte Rubia Gallega Maturado 45 dias 300gr

dois acompanhamentos (Batata frita, batata sautée, legumes salteados ou salada)

Tomahawk 1kg

dois acompanhamentos (Batata frita, batata sautée, legumes salteados ou salada)

Toucinho do céu e gelado de maracujá

Pudim Abade de Priscos

Bolinho de Chocolate / Petit Gateaux, coulis de frutos vermelhos

Brownie , chocolate e amendoim

Sensações de Abacaxi

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