Sopa de peixe, óleo de coentros e algas
Croquetes do Adiafa e Compota Caseira
Ovo a baixa temperatura com cogumelos, crocante de batata e pó de enchidos
Pica-Pau de atum e pickles caseiros
Tártaro de novilho e foie gras braseado
Rabo de boi, demi glace e Queijo Serra da Estrela
Camarão, bulhão pato e lima
Ceviche tropical, Leche de Tigre
Risotto de cogumelos silvestres trufado
Couscous, legumes, pesto e cogumelos salteados
Bacalhau, esmagada de grão-de-bico, ovo BT e pó de azeitona
Atum dos Açores com arroz de berbigão
Espadarte, molho tropical e risotto cítrico
Naco Alcatra Black Angus, Batata Sauté, Verdes e Duo de Maionese
Stinco de Porco, molho de foie gras , legumes salteados e batata frita
Bochecha de Porco crocante, Cogumelos e Puré de castanha
Costeleta de Novilho a BT, risotto e verdes
Maminha Angus 250gr RumpSkirt
dois acompanhamentos (Batata frita, batata sautée, legumes salteados ou salada)
Vazia Simental Dry Age 35 dias 300gr Striploin Steak
dois acompanhamentos (Batata frita, batata sautée, legumes salteados ou salada)
Fillet Mignon Simental Dry Age 35 dias 250gr
dois acompanhamentos (Batata frita, batata sautée, legumes salteados ou salada)
Entrecôte Rubia Gallega Maturado 45 dias 300gr
dois acompanhamentos (Batata frita, batata sautée, legumes salteados ou salada)
Tomahawk 1kg
dois acompanhamentos (Batata frita, batata sautée, legumes salteados ou salada)
Toucinho do céu e gelado de maracujá
Pudim Abade de Priscos
Bolinho de Chocolate / Petit Gateaux, coulis de frutos vermelhos
Brownie , chocolate e amendoim
Sensações de Abacaxi